Estudo comparativo da composição lipidica do milho hibrido nutrimaiz com as cultivares genitoras

Estudo comparativo da composição lipidica do milho hibrido nutrimaiz com as cultivares genitoras

Roseli Aparecida Ferrari

DISSERTAÇÃO

Português

T/UNICAMP F412e

Campinas, SP : [s.n.], 1992.

[133]f. : il.

Orientador: Walter Esteves

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Resumo: Tendo em vista que a cultura do milho tem grande importância econômica e que o óleo pode ser considerado uma fração nobre deste cereal, a composição lipídica de uma nova cultivar de milho, duplo mutante .denominada Nutrimaiz, foi estudada comparativamente em relação aos seus progenitores...

Abstract: Considering that maize cultivation has a big economical importance and that the oil can be considered a noble component of this cereal, the lipid 'composition of a new maize cultivar, a double mutant denominated Nutrimaiz, had been studied compa¬ratively to its progenitors Opaque and...

Estudo comparativo da composição lipidica do milho hibrido nutrimaiz com as cultivares genitoras

Roseli Aparecida Ferrari


										

Estudo comparativo da composição lipidica do milho hibrido nutrimaiz com as cultivares genitoras

Roseli Aparecida Ferrari

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