Clarificação de suco de caju atraves de separação por membranas
Nara Cardoso Barato
DISSERTAÇÃO
Português
(Broch.)
T/UNICAMP B231c
[Cashew apple juice clarification using membrane separation]
Campinas, SP : [s.n.], 2008.
120 p. : il.
Orientador: Luiz Antonio Viotto
Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos
Viotto, Luiz Antonio, 1954-
Orientador
Schmidt, Flavio Luis, 1967-
Avaliador
Peres, Leila, 1957-
Avaliador
Alegre, Ranulfo Monte, 1951-
Avaliador
Clarificação de suco de caju atraves de separação por membranas
Nara Cardoso Barato
Clarificação de suco de caju atraves de separação por membranas
Nara Cardoso Barato
Exemplares
Nº de exemplares: 2
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