Clarificação de suco de caju atraves de separação por membranas

Nara Cardoso Barato

Material

DISSERTAÇÃO

Idioma

Português

ISBN

(Broch.)

Número de chamada

T/UNICAMP B231c

Título outro

[Cashew apple juice clarification using membrane separation]

Publicação

Campinas, SP : [s.n.], 2008.

Descrição física

120 p. : il.

Nota geral

Orientador: Luiz Antonio Viotto

Nota de dissertação ou tese

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Assuntos

Membranas (Biologia)

Clarificação

Suco de frutas

Caju

Autoria

Barato, Nara Cardoso

Viotto, Luiz Antonio, 1954- Orientador

Schmidt, Flavio Luis, 1967- Avaliador

Peres, Leila, 1957- Avaliador

Alegre, Ranulfo Monte, 1951- Avaliador

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Nara Cardoso Barato

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Nº de exemplares: 2
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Tombo: 1150076561 Ano: 2008 Suporte: Impresso Nº de chamada: T/UNICAMP B231c Biblioteca : BCCL Situação: Não circula Visualizar QR Code	Tombo: 1150076561 Ano: 2008 Suporte: Impresso	T/UNICAMP B231c	BCCL		Não circula
Tombo: 1150076584 Ano: 2008 Suporte: Impresso Nº de chamada: T/UNICAMP B231c Biblioteca : FEA Situação: Disponível Visualizar QR Code	Tombo: 1150076584 Ano: 2008 Suporte: Impresso	T/UNICAMP B231c	FEA		Disponível

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