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Extração de oleo de Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) com dioxido de carbono supercritico

Extração de oleo de Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) com dioxido de carbono supercritico

Luis Alberto Follegatti Romero

DISSERTAÇÃO

Português

T/UNICAMP F721e

[Supercritical C'O IND.2']

Campinas, SP : [s.n.], 2007.

95f. : il.

Orientador: Fernando Antonio Cabral

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Resumo: A extração supercrítica do óleo das sementes de sacha inchi (plukenetia volubilis L.) usando CO2 como solvente é apresentada neste estudo. O objetivo foi investigar os principais efeitos das variáveis de processo como a pressão, a temperatura e o diâmetro médio de partícula (0,387, 0,595 e... Ver mais
Abstract: The supercritical fluid extraction of oil from sacha inchi (plukenetia volubilis L.) seeds, using Co2 as a solvent, it is presented in this study. The objective was to investigate the main process parameters such as extraction pressure and temperature, mean particle size of (0,387, 0,595... Ver mais

Extração de oleo de Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) com dioxido de carbono supercritico

Luis Alberto Follegatti Romero

										

Extração de oleo de Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) com dioxido de carbono supercritico

Luis Alberto Follegatti Romero

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