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Extração supercritica dos oleos volateis de Achyrocline sautereioides (Macel) e Vetiveria zizanioides (Vetiver) : determinação da cinetica de estração e estimativa de custos de manufatura

Extração supercritica dos oleos volateis de Achyrocline sautereioides (Macel) e Vetiveria zizanioides (Vetiver) : determinação da cinetica de estração e estimativa de custos de manufatura

Claudia M. C. de Vasconcellos

DISSERTAÇÃO

Português

(Broch.)

T/UNICAMP V441e

[Supercritical extraction of volatile oils from Achyrocline sautereioides (Macel) and Vetiveria zizanioides (Vetiver)]

Campinas, SP : [s.n.], 2007.

111p. : il.

Orientador: Maria Angela de Almeida Meireles

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Resumo: Neste trabalho foi estudado o comportamento cinético e custos de manufatura de extratos vegetais processados por tecnologia supercrítica. Foram determinados os parâmetros cinéticos do processo em diferentes condições de temperatura e pressão, foi avaliada a composição química dos extratos e... Ver mais
Abstract: In this work, the kinetic behavior and manufacture costs of vegetal extract processed by supercritical technology were studied. The kinetic parameters of the process in different conditions of temperature and pressure were determined, the chemical composition of extracts was evaluated and... Ver mais

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Claudia M. C. de Vasconcellos

										

Extração supercritica dos oleos volateis de Achyrocline sautereioides (Macel) e Vetiveria zizanioides (Vetiver) : determinação da cinetica de estração e estimativa de custos de manufatura

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