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Implementação de mecanismos para implantação da ferramenta "boas praticas de fabricação (BPF)" na produção de alimentos para cães e gatos

Implementação de mecanismos para implantação da ferramenta "boas praticas de fabricação (BPF)" na produção de alimentos para cães e gatos

Nelson Aparecido Alves

TESE

Português

(Broch.)

T/UNICAMP AL87i

[Development of mechanisms to implement good manufacturing practices for dogs and cats feed production]

Campinas, SP : [s.n.], 2006.

232p. : il.

Orientador: João Domingos Biagi

Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola

Resumo: A indústria de alimentação para cães e gatos tem crescido nos últimos anos e o Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento publicou em 2003 a Instrução Normativa nQ 1, que define os requisitos das Boas Práticas de Fabricação (BPF) para fabricantes e industrializadores de alimentos... Ver mais
Abstract: The pet food industry has grown over recent years and the Ministry of Agriculture Cattle Breeding and Supply published in 2003 the Normative Instruction nQ 1, to define Good Manufacturing Practices (GMP) for pet food manufacturers and processors. Food safety is an important aspect both for... Ver mais

Implementação de mecanismos para implantação da ferramenta "boas praticas de fabricação (BPF)" na produção de alimentos para cães e gatos

Nelson Aparecido Alves

										

Implementação de mecanismos para implantação da ferramenta "boas praticas de fabricação (BPF)" na produção de alimentos para cães e gatos

Nelson Aparecido Alves

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