Acido folico em achocolatados

Daniela de Queiroz Pane

Material

DISSERTAÇÃO

Idioma

Português

Número de chamada

T/UNICAMP P192a

Título paralelo/equiv.

[Folic acid in powder chocolate]

Publicação

Campinas, SP : [s.n.], 2007.

Descrição física

200 p. : il.

Nota geral

Orientador: Helena Teixeira Godoy

Nota de dissertação ou tese

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Assuntos

Ácido fólico

Chocolate

Cromatografia líquida de alta eficiência

Chocolate - Avaliação

Autoria

Pane, Daniela de Queiroz, 1977-

Godoy, Helena Teixeira, 1957- Orientador

Lima-Pallone, Juliana Azevedo, 1977- Avaliador

Prado, Marcelo Alexandre, 1966- Avaliador

Furlani, Regina Prado Zanes Avaliador

Sites

Arquivos

Daniela de Queiroz Pane

Daniela de Queiroz Pane

Nº de exemplares: 2
Não existem reservas para esta obra

Informações do exemplar	Informações do exemplar	Nº de chamada	Biblioteca	Localização	Situação	QR Code
Tombo: 1150072797 Ano: 2007 Suporte: Impresso Nº de chamada: T/UNICAMP P192a Biblioteca : BCCL Situação: Não circula Visualizar QR Code	Tombo: 1150072797 Ano: 2007 Suporte: Impresso	T/UNICAMP P192a	BCCL		Não circula
Tombo: 1150072849 Ano: 2007 Suporte: Impresso Nº de chamada: T/UNICAMP P192a Biblioteca : FEA Situação: Disponível Visualizar QR Code	Tombo: 1150072849 Ano: 2007 Suporte: Impresso	T/UNICAMP P192a	FEA		Disponível

Terminal de consulta web