Terminal de consulta web

Compostos funcionais no processamento de vinhos

Compostos funcionais no processamento de vinhos

Elizete Maria Pesamosca Facco

TESE

Português

(Broch.)

T/UNICAMP F118c

[Functional compounds in wine processing]

Campinas, SP : [s.n.], 2006.

131 p. : il.

Orientadores: Helena Teixeira Godoy, Carlos Eugenio Daudt

Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Compostos funcionais no processamento de vinhos

Elizete Maria Pesamosca Facco

										

Compostos funcionais no processamento de vinhos

Elizete Maria Pesamosca Facco

    Exemplares

    Nº de exemplares: 2
    Não existem reservas para esta obra