Terminal de consulta web

Compostos funcionais no processamento de vinhos

Compostos funcionais no processamento de vinhos

Elizete Maria Pesamosca Facco

TESE

Português

(Broch.)

T/UNICAMP F118c

[Functional compounds in wine processing]

Campinas, SP : [s.n.], 2006.

131 p. : il.

Orientadores: Helena Teixeira Godoy, Carlos Eugenio Daudt

Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Folatos
Vegetais
Análise cromatográfica

DOI:

Texto completo pdf

Compostos funcionais no processamento de vinhos

Elizete Maria Pesamosca Facco 

										

											
											
										

									

									

										

											

												
Compostos funcionais no processamento de vinhos

											

												

														

		

							

					Elizete Maria Pesamosca Facco
				

		

	


												

										

										
    
										
    
											
										
    
									
    
								
    
							
    
						
    
					
    
				
    
			
    
		
    
	
    

    

	
	
    
		
    
			
    
				
    
					
    Exemplares
    
						
    
			Nº de exemplares: 2
		
    
			
				Não existem reservas para esta obra