Aplicação de neotame em catchupe : avaliação de desempenho e estimativa de ingestão
Gisele Cristina Maziero de Campos Bannwart
TESE
Português
(Broch.)
T/UNICAMP B227a
[Application of neotame in catchup]
Campinas, SP : [s.n.], 2006.
255p. : il.
Orientadores: Maria Cecilia de Figueiredo Toledo, Helena Maria Andre Bolini
Tese (doutorado) Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos
Toledo, Maria Cecilia de Figueiredo, 1953-
Orientador
Bolini, Helena Maria André, 1961-
Coorientador
Macedo, Gabriela, 1955-
Avaliador
Prado, Marcelo Alexandre, 1966-
Avaliador
Camargo, Monica Rojo de
Avaliador
Umbelino, Daniela Cardoso
Avaliador
Vaz, Eliete
Avaliador
Aplicação de neotame em catchupe : avaliação de desempenho e estimativa de ingestão
Gisele Cristina Maziero de Campos Bannwart
Aplicação de neotame em catchupe : avaliação de desempenho e estimativa de ingestão
Gisele Cristina Maziero de Campos Bannwart
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