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Aplicação de neotame em catchupe : avaliação de desempenho e estimativa de ingestão

Aplicação de neotame em catchupe : avaliação de desempenho e estimativa de ingestão

Gisele Cristina Maziero de Campos Bannwart

TESE

Português

(Broch.)

T/UNICAMP B227a

[Application of neotame in catchup]

Campinas, SP : [s.n.], 2006.

255p. : il.

Orientadores: Maria Cecilia de Figueiredo Toledo, Helena Maria Andre Bolini

Tese (doutorado) Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Aplicação de neotame em catchupe : avaliação de desempenho e estimativa de ingestão

Gisele Cristina Maziero de Campos Bannwart

										

Aplicação de neotame em catchupe : avaliação de desempenho e estimativa de ingestão

Gisele Cristina Maziero de Campos Bannwart

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