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Educação nutricional na formação do nutricionista : bases teoricas e relação teoria-pratica

Educação nutricional na formação do nutricionista : bases teoricas e relação teoria-pratica

Ana Carolina Franco

DISSERTAÇÃO

Português

(Broch.)

T/UNICAMP F848e

[Nutrition education in the formation of the nutritionist]

Campinas, SP : [s.n.], 2006.

205p. : il.

Orientador: Maria Cristina Faber Boog

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Ciencias Medicas

Resumo: Este trabalho foi desenvolvido na linha de pesquisa Trabalho ¿ Saúde ¿ Educação e está vinculado ao Grupo A3EN (Grupo de Apoio, Aprimoramento e Atualização em Educação Nutricional), certificado pelo CNPq. Historicamente, no curso de Nutrição, há supervalorização dos aspectos técnicos em... Ver mais
Abstract: This work has been developed in the Work ¿ Health ¿ Education line of research and is linked to the A3EN Group - Group of Support, Improvement and Update in Nutrition Education. Historically in Nutrition courses, there is an over valuation of technical aspects comparing to social and human... Ver mais

Educação nutricional na formação do nutricionista : bases teoricas e relação teoria-pratica

Ana Carolina Franco

										

Educação nutricional na formação do nutricionista : bases teoricas e relação teoria-pratica

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