Produção, purificação e caracterização da lipase de Geotrichum candidum obtida a partir de meios industriais
Rafael Resende Maldonado
DISSERTAÇÃO
Português
(Broch.)
T/UNICAMP M293p
Campinas, SP : [s.n.], 2006.
129p. : il.
Orientador: Maria Isabel Rodrigues
Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos
Produção, purificação e caracterização da lipase de Geotrichum candidum obtida a partir de meios industriais
Rafael Resende Maldonado
Produção, purificação e caracterização da lipase de Geotrichum candidum obtida a partir de meios industriais
Rafael Resende Maldonado
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