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Estudos e experimentos para a concentração de tocoferois e fitoesterois por meio da destilação molecular

Estudos e experimentos para a concentração de tocoferois e fitoesterois por meio da destilação molecular

Patricia Fazzio Martins

TESE

Português

(Broch.)

T/UNICAMP M366e

[Studies and experiments for tocopherols and phytosterols concentration through molecular distillation]

Campinas, SP : [s.n.], 2006.

223p. : il.

Orientadores: Maria Regina Wolf Maciel, Cesar Benedito Batistella

Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Quimica

Resumo: Neste trabalho, foram realizados ensaios para avaliar a concentração de tocoferóis e fitoesteróis a partir do destilado desodorizado de óleo de soja (DDOS) utilizando o processo de destilação molecular. Os destilados desodorizados de óleos vegetais (DDOV) são subprodutos gerados pelas... Ver mais
Abstract: In this work, experiments were conducted in order to evaluate the concentration of tocopherols and phytosterols from soybean oil deodorizer distillate (SODD) through molecular distillation process. The vegetable oils deodorizer distillates (VODD) are byproducts generated by the industries... Ver mais

Estudos e experimentos para a concentração de tocoferois e fitoesterois por meio da destilação molecular

Patricia Fazzio Martins

										

Estudos e experimentos para a concentração de tocoferois e fitoesterois por meio da destilação molecular

Patricia Fazzio Martins

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