Compostos fenolicos em erva-mate e frutas
Rosemary Hoffmann Ribani
TESE
Português
(Broch.)
T/UNICAMP R352c
[Phenolic compounds in ¿erva-mate¿ and fruits]
Campinas, SP : [s.n.], 2006.
137 p. : il.
Orientador: Delia Rodriguez-Amaya
Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos
Rodriguez-Amaya, Delia, 1941-
Orientador
Maccari Júnior, Agenor
Avaliador
Godoy, Helena Teixeira, 1957-
Avaliador
Padula, Marisa
Avaliador
Sabino, Myrna
Avaliador
Compostos fenolicos em erva-mate e frutas
Rosemary Hoffmann Ribani
Compostos fenolicos em erva-mate e frutas
Rosemary Hoffmann Ribani
Exemplares
Nº de exemplares: 2
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