Aplicação de metodos quimiometricos em analise de alimentos

Marcelo Antônio Morgano

Aplicação de metodos quimiometricos em analise de alimentos

Marcelo Antonio Morgano

Material

TESE

Idioma

r d

Número de chamada

T/UNICAMP M823a

Título outro

[Applications of chemometrics methods in food analysis]

Publicação

Campinas, SP : [s.n.], 2005.

Descrição física

110 p. : il.

Nota geral

Orientador: Marcia Miguel Castro Ferreira

Nota de dissertação ou tese

Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Quimica

Direito de acesso

Aberto

Assuntos

Alimentos - Análise

PLS

Cafe cru

Açúcar

Autoria

Morgano, Marcelo Antônio Autor

Ferreira, Marcia Miguel Castro, 1951- Orientador

Ferrão, Marco Flores Avaliador

Queiroz, Sonia Claudia do Nascimento de Avaliador

Rossi, Adriana Vitorino, 1965- Avaliador

Cadore, Solange, 1956- Avaliador

Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Instituto de Química

Sites

DOI: https://doi.org/10.47749/T/UNICAMP.2005.359871

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