Terminal de consulta web

Ensaios preliminares sobre conservação de batatas em silo subterraneo em Campinas

Ensaios preliminares sobre conservação de batatas em silo subterraneo em Campinas

Miguel L. Aldas Sanchez

DISSERTAÇÃO

Português

T/UNICAMP AL21e

Campinas, SP : [s.n.], 1974.

[55 ]f. : il.

Orientador: Andre Tosello

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Tecnologia de Alimentos

Resumo: Construiu-se uni silo subterrâneo para estudar a possibilidade de armazenar batatas, por período de 4 a 6 meses, utilizando ventilação natural proveniente da diferença de temperatura entre o dia e a noite. Utilizou-se duas variedades de batatas, de uso comercial bastante difundido: DELTA e... Ver mais
Abstract: An underground silo was used to study the possibility of storing potatoes, for periods of 4 to 6 months, taking advantage of the air circulation due to temperature variations from day to night. Two varieties of potatoes were, studied: DELTA and PATRONES, both well known commercially. Two... Ver mais

Ensaios preliminares sobre conservação de batatas em silo subterraneo em Campinas

Miguel L. Aldas Sanchez

										

Ensaios preliminares sobre conservação de batatas em silo subterraneo em Campinas

Miguel L. Aldas Sanchez

    Exemplares

    Nº de exemplares: 2
    Não existem reservas para esta obra