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Viscosidade de compostos e misturas graxas : determinação experimental e desenvolvimento de uma metodologia de predição

Viscosidade de compostos e misturas graxas : determinação experimental e desenvolvimento de uma metodologia de predição

Juliana Rabelo

DISSERTAÇÃO

Português

(Broch.)

T/UNICAMP R112v

[Viscosity of fatty compounds and mistures]

Campinas, SP : [s.n.], 2005.

108p. : il.

Orientador: Antonio Jose de Almeida Meirelles

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Resumo: Com o objetivo de predizer e descrever a viscosidade de diferentes compostos graxos e suas misturas, este trabalho desenvolveu um procedimento de cálculo baseado em métodos de contribuição de grupos. Um novo modelo para predição da viscosidade de substâncias graxas puras foi desenvolvido,... Ver mais
Abstract: This work aims to describe and predict the viscosity of different fatty compounds and their mixtures by developing a predictive model based on the concept of group contribution. A new model developed in this work was based in the method suggested by CERIANI e MEIRELLES (2004) for vapor... Ver mais

Viscosidade de compostos e misturas graxas : determinação experimental e desenvolvimento de uma metodologia de predição

Juliana Rabelo

										

Viscosidade de compostos e misturas graxas : determinação experimental e desenvolvimento de uma metodologia de predição

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