Produção e caracterização da ciclodestrina glicosiltransferase do Bacillus Lentus alcalofilico

Produção e caracterização da ciclodestrina glicosiltransferase do Bacillus Lentus alcalofilico

Jose Geraldo Sabioni

TESE

Português

T/UNICAMP Sa14p

Campinas, SP : [s.n.], 1991.

[121]f. : il.

Orientador: Yong Kun Park

Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Resumo: Uma linhagem de Bacillus lentus, contendo alta atividade de ciclodextrina glicosiltransferase (E.C. 2.4.1.19) extracelular, foi obtida de uma coleção de microrganismos isolados de amostras de solos de Campinas (SP), usando-se um meio de cultivo alcalino, A enzima foi produzida cultivando-se...

Abstract: One strain of Bacillus lentus, having the highest extracellular cyclodextrin glycosyltransferase (E.G. 2.4.1.19) activity, was selected after a screening of microorganisms obtained from soil of the Campinas(SP) area, using alkalophilic culture medium. The enzyme was produced from Bacillus...

Produção e caracterização da ciclodestrina glicosiltransferase do Bacillus Lentus alcalofilico

Jose Geraldo Sabioni


										

Produção e caracterização da ciclodestrina glicosiltransferase do Bacillus Lentus alcalofilico

Jose Geraldo Sabioni

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