Determinação simultanea e não-destrutiva de solidos totais e soluveis, licopeno e beta-caroteno em produtos de tomate por espectroscopia no infravermelho proximo utilizando calibração multivariada
Andre Messias Krell Pedro
DISSERTAÇÃO
Português
(Broch.)
T/UNICAMP P343d
Campinas, SP : [s.n.], 2004.
110p. : il.
Orientador: Marcia Miguel Castro Ferreira
Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Quimica
Determinação simultanea e não-destrutiva de solidos totais e soluveis, licopeno e beta-caroteno em produtos de tomate por espectroscopia no infravermelho proximo utilizando calibração multivariada
Andre Messias Krell Pedro
Determinação simultanea e não-destrutiva de solidos totais e soluveis, licopeno e beta-caroteno em produtos de tomate por espectroscopia no infravermelho proximo utilizando calibração multivariada
Andre Messias Krell Pedro
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