Extração e caracterização da fração lipolitica de residuos de processamento de mamão formosa
Fernanda Wiermann Paques
DISSERTAÇÃO
Português
(Broch.)
T/UNICAMP P199e
Campinas, SP : [s.n.], 2005.
84f. : il.
Orientador: Gabriela Alves Macedo
Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos
Extração e caracterização da fração lipolitica de residuos de processamento de mamão formosa
Fernanda Wiermann Paques
Extração e caracterização da fração lipolitica de residuos de processamento de mamão formosa
Fernanda Wiermann Paques
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