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Otimização do processo de degomagem de oleo de soja por membrana ceramica

Otimização do processo de degomagem de oleo de soja por membrana ceramica

Ning Bei

DISSERTAÇÃO

Português

T/UNICAMP B396o

[Otimization of the process of degomagem of oil of soy for ceramic membrane]

Campinas, SP : [s.n.], 2005.

119p. : il.

Orientador: Lireny Aparecida Guaraldo Gonçalves

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Resumo: A aplicação do processo de separação por membranas em óleos vegetais visa a economia de energia, reagentes químicos e a redução do tratamento de efluentes. Diferentemente do processo tradicional esta tecnologia pode operar a baixas temperaturas permitindo preservação de constituintes... Ver mais
Abstract: The application of separation process by membranes in vegetal oils is developing aiming at economy of energy, chemical reagents and reduction of effluent treatment. Differently of the traditional process, this technology can operate at low temperatures allowing minority constituent... Ver mais

Otimização do processo de degomagem de oleo de soja por membrana ceramica

Ning Bei

										

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Ning Bei

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