Determinação simultanea de antioxidantes sinteticos em oleos vegetais, margarinas e gorduras hidrogenadas por cromatografia liquida de alta eficiencia

Emy Takemoto

Material

DISSERTAÇÃO

Idioma

r d

Número de chamada

T/UNICAMP T139d

Publicação

Campinas, SP : [s.n.], 2005.

Descrição física

87f. : il.

Nota geral

Orientador: Helena Teixeira Godoy

Nota de dissertação ou tese

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade Engenharia de Alimentos

Direito de acesso

Aberto

Assuntos

Antioxidantes sinteticos

Cromatografia líquida de alta eficiência

Óleos e gorduras

Autoria

Takemoto, Emy Autor

Godoy, Helena Teixeira, 1957- Orientador

Prado, Marcelo Alexandre, 1966- Avaliador

Grimaldi, Renato, 1962- Avaliador

Sabino, Mirna Avaliador

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Emy Takemoto

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Nº de exemplares: 2
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Tombo: 1150062176 Ano: 2005 Suporte: Impresso Nº de chamada: T/UNICAMP T139d Biblioteca : BCCL Situação: Não circula Visualizar QR Code	Tombo: 1150062176 Ano: 2005 Suporte: Impresso	T/UNICAMP T139d	BCCL		Não circula
Tombo: 1150062196 Ano: 2005 Suporte: Impresso Nº de chamada: T/UNICAMP T139d Biblioteca : FEA Situação: Disponível Visualizar QR Code	Tombo: 1150062196 Ano: 2005 Suporte: Impresso	T/UNICAMP T139d	FEA		Disponível

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