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Estudo da otimização da produção de inulinase por Kluyveromyces marxianus NRRL Y-7571 em meios industriais pre-tratados

Estudo da otimização da produção de inulinase por Kluyveromyces marxianus NRRL Y-7571 em meios industriais pre-tratados

Helen Treichel

TESE

Português

(Broch.)

T/UNICAMP T717e

[Studies of the otimização of the production of inulinase for Kluyveromyces marxianus NRRL Y-7571 in half daily pay-treat industrials]

Campinas, SP : [s.n.], 2004.

100p. : il.

Orientador: Maria Isabel Rodrigues

Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Estudo da otimização da produção de inulinase por Kluyveromyces marxianus NRRL Y-7571 em meios industriais pre-tratados

Helen Treichel

										

Estudo da otimização da produção de inulinase por Kluyveromyces marxianus NRRL Y-7571 em meios industriais pre-tratados

Helen Treichel

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