Estudo da otimização da produção de inulinase por Kluyveromyces marxianus NRRL Y-7571 em meios industriais pre-tratados
Helen Treichel
TESE
Português
(Broch.)
T/UNICAMP T717e
[Studies of the otimização of the production of inulinase for Kluyveromyces marxianus NRRL Y-7571 in half daily pay-treat industrials]
Campinas, SP : [s.n.], 2004.
100p. : il.
Orientador: Maria Isabel Rodrigues
Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos
Estudo da otimização da produção de inulinase por Kluyveromyces marxianus NRRL Y-7571 em meios industriais pre-tratados
Helen Treichel
Estudo da otimização da produção de inulinase por Kluyveromyces marxianus NRRL Y-7571 em meios industriais pre-tratados
Helen Treichel
Exemplares
Nº de exemplares: 2
Não existem reservas para esta obra