Obtenção de extrato de alecrim (Rosmarinus officinalis) por extração supercritica : determinação do rendimento global, de parametros cineticos e de equilibrio e outras variaveis do processo
Raul Nunes de Carvalho Junior
TESE
Português
(Broch.)
T/UNICAMP C253o
Campinas, SP : [s.n.], 2004.
151fls. : il.
Orientadores: Maria Angela de Almeida Meirelles, Lucio Cardozo Filho
Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos
Cardozo Filho, Lúcio, 1963-
Coorientador
Meireles, Maria Angela de Almeida, 1953-
Orientador
Foglio, Mary Ann, 1960-
Avaliador
Aznar, Martín, 1966-2015
Avaliador
Rosa, Paulo de Tarso Vieira e, 1966-
Avaliador
Sato, Daisy Nakamura
Avaliador
Viotto, Luiz Antonio, 1954-
Avaliador
Krähenbühl, Maria Alvina, 1960-
Avaliador
Obtenção de extrato de alecrim (Rosmarinus officinalis) por extração supercritica : determinação do rendimento global, de parametros cineticos e de equilibrio e outras variaveis do processo
Raul Nunes de Carvalho Junior
Obtenção de extrato de alecrim (Rosmarinus officinalis) por extração supercritica : determinação do rendimento global, de parametros cineticos e de equilibrio e outras variaveis do processo
Raul Nunes de Carvalho Junior
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