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Obtenção de extrato de alecrim (Rosmarinus officinalis) por extração supercritica : determinação do rendimento global, de parametros cineticos e de equilibrio e outras variaveis do processo

Obtenção de extrato de alecrim (Rosmarinus officinalis) por extração supercritica : determinação do rendimento global, de parametros cineticos e de equilibrio e outras variaveis do processo

Raul Nunes de Carvalho Junior

TESE

Português

(Broch.)

T/UNICAMP C253o

Campinas, SP : [s.n.], 2004.

151fls. : il.

Orientadores: Maria Angela de Almeida Meirelles, Lucio Cardozo Filho

Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Obtenção de extrato de alecrim (Rosmarinus officinalis) por extração supercritica : determinação do rendimento global, de parametros cineticos e de equilibrio e outras variaveis do processo

Raul Nunes de Carvalho Junior

										

Obtenção de extrato de alecrim (Rosmarinus officinalis) por extração supercritica : determinação do rendimento global, de parametros cineticos e de equilibrio e outras variaveis do processo

Raul Nunes de Carvalho Junior

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