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Obtenção por extração supercritica do extrato de funcho (Foeniculum vulgare) : determinação das isotermas de rendimento global, de parametros cineticos, e do equilibrio de fase

Obtenção por extração supercritica do extrato de funcho (Foeniculum vulgare) : determinação das isotermas de rendimento global, de parametros cineticos, e do equilibrio de fase

Lucinewton Silva de Moura

TESE

Português

(Broch.)

T/UNICAMP M865o

Campinas, SP : [s.n.], 2004.

149fls : il.

Orientadores: Maria Angela de Almeida Meireles, Lucio Cardozo Filho

Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Modelamento matemático
Extração com fluído supercrítico

DOI:

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Obtenção por extração supercritica do extrato de funcho (Foeniculum vulgare) : determinação das isotermas de rendimento global, de parametros cineticos, e do equilibrio de fase

Lucinewton Silva de Moura 

										

											
											
										

									

									

										

											

												
Obtenção por extração supercritica do extrato de funcho (Foeniculum vulgare) : determinação das isotermas de rendimento global, de parametros cineticos, e do equilibrio de fase

											

												

														

		

							

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