Resumo: Os modelos de estudos in vitro são amplamente utilizados em pesquisas sobre cárie dental, principalmente na avaliação do efeito do fluoreto (F) na desmineralização (des-) e remineralização (re-) do esmalte ou dentina. Como não há consenso no tipo de substrato mineral usado nestas avaliações, o objetivo geral deste estudo foi desenvolver modelos, apresentando efeito dose-resposta, para avaliar o efeito do F na des- e remineralização do esmalte e dentina de origem bovina. O estudo foi conduzido em três etapas e apresentado na forma de três artigos científicos, com objetivos específicos para cada estudo. No estudo 1 foi desenvolvido um modelo para avaliar o efeito de dentifrícios com baixa concentração de F (500 µg F/mL) na des- e remineralização do esmalte. No estudo 2 foi desenvolvido um modelo para avaliar o efeito de dentifrício F na des- e re da dentina. No estudo 3 foi desenvolvido um modelo para desmineralizar a dentina e avaliar o efeito da resistência de união da resina composta em substratos com diferentes graus de mineralização. Os resultados desses estudos mostraram respectivamente que, o dentifrício com baixa concentração de F apresentou potencial anticárie, porém este não foi equivalente ao dentifrícioconvencional (1100 µg F/g), tanto na redução da des- como na ativação da re- do esmalte. No estudo 2 foi observado que um dentifrício comercial brasileiro (1100 µg F/g) apresentou potencial anticárie equivalente ao controle positivo (Crest - 1100 µg F/g) durante os processos de des- e re em dentina. Foi observado também que a dentina desmineralizada ou remineralizada pode alterar a união de um material restaurador. Dessa forma, os estudos sugerem que os modelos in vitro desenvolvidos foram capazes de avaliar o efeito do F na des- e remineralização do esmalte e da dentina bovina Ver menos

Abstratc: In vitro models are widely used in dental caries researches, mainly for assessing the effect of fluoride (F) on demineralization (de-) or remineralization (re) on enamel or dentin. Since there is no consensus about the type of mineral substrate used in these experiments, the general aim of this study was to develop models, presenting dose-response effect, to evaluate the effect of F on de- and remineralization of bovine enamel or dentin. The study was performed in three parts with specific objectives. In study 1, a model to evaluate the effect of low F dentifrices (500 µg F/g) on de- and remineralization in enamel was developed. In study 2, a model to evaluate the effect of F dentifrices on de- and remineralization in dentin was developed. In study 3, a model of demineralizing dentin was developed and the effect of the level of dentin mineralization on composite resin bond strength was evaluated. The results of study 2 showed that although the low F dentifrice presented anti-caries potential, inhibiting demineralization and enhancing enamel remineralization, its effect was not equivalent to that of conventional dentifrice (1100 µg F/g). In study 2, a Brazilian commercial dentifrice (1100 µg F/g) presented anti-caries potential equivalent to positive control (Crest - 1100 µg F/g) of de- and re of dentin. The results of study 3 showed that demineralized or remineralized dentin may interfere with composite resin bond. Thus, the studies suggest that the in vitro models developed were able to assess the effect of F on bovine enamel or dentin de- and remineralization Ver menos