Oxidos de coleterol, colesterol, lipidios totais e acidos graxos em produtos caneos processados

Sueli Regina Baggio

Material

TESE

Idioma

or

Número de chamada

T/UNICAMP B146o

Publicação

Campinas, SP : [s.n.], 2004.

Descrição física

199 p.

Nota geral

Orientador : Neura Bragagnolo

Nota de dissertação ou tese

Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Direito de acesso

Aberto

Assuntos

Óxidos

Colesterol

Lipídeos

Ácidos graxos

Autoria

Baggio, Sueli Regina Autor

Bragagnolo, Neura, 1954- Orientador

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Sueli Regina Baggio

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Nº de exemplares: 2
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Tombo: 1150059906 Ano: 2004 Suporte: Impresso Nº de chamada: T/UNICAMP B146o Biblioteca : BCCL Situação: Não circula Visualizar QR Code	Tombo: 1150059906 Ano: 2004 Suporte: Impresso	T/UNICAMP B146o	BCCL		Não circula
Tombo: 1150059947 Ano: 2004 Suporte: Impresso Nº de chamada: T/UNICAMP K113o Biblioteca : FEA Situação: Disponível Visualizar QR Code	Tombo: 1150059947 Ano: 2004 Suporte: Impresso	T/UNICAMP K113o	FEA		Disponível

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