Terminal de consulta web

Estudo fenomenologico do reator batelada alimentada utilizando dois processos fermentativos distintos

Estudo fenomenologico do reator batelada alimentada utilizando dois processos fermentativos distintos

Tatiane Araujo Gonzales

DISSERTAÇÃO

Português

(Broch.)

T/UNICAMP G589e

[Phenomenological study of the fed-batch reactor using two distinct fermentation processes]

Campinas, SP : [s.n.], 2004.

109 p.

Orientador: Ranulfo Monte Alegre

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Resumo: O processo de batelada alimentada é útil para o estudo da cinética de processos fermentativos, pois permite a manutenção de baixos níveis de substrato por longo período de tempo, que é favorável à estimativa de parâmetros cinéticos; permite manter concentração celular constante e controlar a... Ver mais
Abstract: The fed-batch process is useful for studying of fermentation process kinetic, because it allows keeping low level of substrate for a long period, which is favorable to estimate kinetic parameters; it enables keeping a constant biomass concentration and controlling growing rate in transient... Ver mais

Estudo fenomenologico do reator batelada alimentada utilizando dois processos fermentativos distintos

Tatiane Araujo Gonzales

										

Estudo fenomenologico do reator batelada alimentada utilizando dois processos fermentativos distintos

Tatiane Araujo Gonzales

    Exemplares

    Nº de exemplares: 2
    Não existem reservas para esta obra