Estudo da produção de pectinases em reator de coluna por fermentação semi-solida de bagaço de laranja industrializado
Marcia Luzia Rizzatto
TESE
Português
(Broch.)
T/UNICAMP R529e
Campinas, SP : [s.n.], 2004.
228 p. : il.
Orientadores: Ranulfo Monte Alegre, Eleni Gomes
Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos
Resumo: O resumo poderá ser visualizado no texto completo da tese digital
Abstract: The abstract is available with the full electronic document
Alegre, Ranulfo Monte, 1951-
Orientador
Gomes, Eleni
Coorientador
Capalbo, Deise Maria Fontana
Avaliador
Durrant, Lúcia Regina, 1957-
Avaliador
Park, Yong Kun, 1930-2018
Avaliador
Arruda, Regina de Oliveira Moraes
Avaliador
Estudo da produção de pectinases em reator de coluna por fermentação semi-solida de bagaço de laranja industrializado
Marcia Luzia Rizzatto
Estudo da produção de pectinases em reator de coluna por fermentação semi-solida de bagaço de laranja industrializado
Marcia Luzia Rizzatto
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