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Estudo da produção de biossurfactante pela bacteria Kocuria rhizophila

Estudo da produção de biossurfactante pela bacteria Kocuria rhizophila

Beatriz Torsani Ubeda

DISSERTAÇÃO

Português

(Broch.)

T/UNICAMP Ub3e

[Study of the biosurfactant production by Kocuria bacterium]

Campinas, SP : [s.n.], 2004.

80f. : il.

Orientador: Ranulfo Monte Alegre

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Resumo: Biossurfactantes são agentes de superfície ativa sintetizados por várias espécies de microrganismos sendo as bactérias e as leveduras os principais produtores. A molécula do biossurfactante é formada por uma parte hidrofílica, solúvel em água, e uma parte hidrofóbica, solúvel em solvente... Ver mais
Abstract: Biosurfactants are active surface agents produced by a large number of microorganisms mainly by bacterias and yeast, which are the best producers. The biosurfactant molecule is composed for hydrophobic moiety soluble in organic compounds and for hydrophilic moiety soluble in water. This... Ver mais

Estudo da produção de biossurfactante pela bacteria Kocuria rhizophila

Beatriz Torsani Ubeda

										

Estudo da produção de biossurfactante pela bacteria Kocuria rhizophila

Beatriz Torsani Ubeda

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