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Dieta rica em fontes de fibras alimentares : efeitos sobre a mucosa gastrointestinal ulcerada de ratos

Dieta rica em fontes de fibras alimentares : efeitos sobre a mucosa gastrointestinal ulcerada de ratos

Luciana Di Pietro Magri

TESE

Português

(Broch.)

T/UNICAMP M276d

Campinas, SP : [s.n.], 2004.

70f. : il.

Orientadores: Alba Regina Monteiro Brito, Miguel Arcanjo Areas

Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia

Resumo: Estudos têm relacionado o consumo de fibra alimentar, principalmente na forma solúvel, com o aumento da capacidade protetora das mucosas gástrica e duodenal. A polpa de laranja (PL), goma guar (GG) e a mistura (100:40) polpa de laranja/goma guar (PLG) foram utilizadas como fonte de fibras, e... Ver mais
Abstract: Works have related the consumption of dietary fibers, mainly in the soluble form, with the increase of the protective capacity of the gastric and duodenal mucous membranes. The orange pulp (OP), the guar gum (GG) and the (100:40) mixture orange pulp/guar gum (OPG) were used as fiber... Ver mais

Dieta rica em fontes de fibras alimentares : efeitos sobre a mucosa gastrointestinal ulcerada de ratos

Luciana Di Pietro Magri

										

Dieta rica em fontes de fibras alimentares : efeitos sobre a mucosa gastrointestinal ulcerada de ratos

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