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Degomagem de miscela de oleo de milho (Zea mays, L.) por ultrafiltração

Degomagem de miscela de oleo de milho (Zea mays, L.) por ultrafiltração

Marcia Pereira de Souza

DISSERTAÇÃO

Português

(Broch.)

T/UNICAMP So89d

Campinas, SP : [s.n.], 2004.

81f. : il.

Orientador: Luiz Antonio Viotto

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Degomagem de miscela de oleo de milho (Zea mays, L.) por ultrafiltração

Marcia Pereira de Souza

										

Degomagem de miscela de oleo de milho (Zea mays, L.) por ultrafiltração

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