Degomagem de miscela de oleo de milho (Zea mays, L.) por ultrafiltração
Marcia Pereira de Souza
DISSERTAÇÃO
Português
(Broch.)
T/UNICAMP So89d
Campinas, SP : [s.n.], 2004.
81f. : il.
Orientador: Luiz Antonio Viotto
Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos
Degomagem de miscela de oleo de milho (Zea mays, L.) por ultrafiltração
Marcia Pereira de Souza
Degomagem de miscela de oleo de milho (Zea mays, L.) por ultrafiltração
Marcia Pereira de Souza
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