Terminal de consulta web

Hidrolise, com agua subcritica e CO2, do amido e celulose presentes no residuo de extração supercritica de gengibre (Zingiber officinale Roscoe) : produção de oligossacarideos

Hidrolise, com agua subcritica e CO2, do amido e celulose presentes no residuo de extração supercritica de gengibre (Zingiber officinale Roscoe) : produção de oligossacarideos

Silvania Regina Mendes Moreschi

TESE

Português

(Broch.)

T/UNICAMP M816h

[Hydrolysis, with subcritical water and Co2, of the starch and cellulose gifts in the residue of supercritical extration of ginger (Zingiber officinale Roscoe): production of oligossacarids]

Campinas, SP : [s.n.], 2004.

115p. : il.

Orientador: Maria Angela de Almeida Meirelles

Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Resumo: A celulose e amido presentes em resíduos de plantas aromáticas, que já sofreram extração de seus óleos essenciais através de CO2 supercrítico, foram hidrolisados rapidamente com água subcrítica (AsC) e CO2, a fim de se obter oligossacarídeos. Celulose e amido não são solúveis em CO2... Ver mais
Abstract: Cellulose and starch contained in aromatic-plant residues, which had been subjected to supercritical CO2 extraction, were hydrolyzed with subcritical water and CO2 to obtain oligosacharides. Cellulose and starch are not soluble in supercritical CO2; therefore, they remained in the solid... Ver mais

Hidrolise, com agua subcritica e CO2, do amido e celulose presentes no residuo de extração supercritica de gengibre (Zingiber officinale Roscoe) : produção de oligossacarideos

Silvania Regina Mendes Moreschi

										

Hidrolise, com agua subcritica e CO2, do amido e celulose presentes no residuo de extração supercritica de gengibre (Zingiber officinale Roscoe) : produção de oligossacarideos

Silvania Regina Mendes Moreschi

    Exemplares

    Nº de exemplares: 2
    Não existem reservas para esta obra