Modelagem e otimização do processo de liofilização : aplicação para leite desnatado e cafe soluvel
Edinara Adelaide Boss
TESE
Português
(Broch.)
T/UNICAMP B653m
Campinas, SP : [s.n.], 2004.
107p. : il.
Orientador: Rubens Maciel Filho
Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Quimica
Modelagem e otimização do processo de liofilização : aplicação para leite desnatado e cafe soluvel
Edinara Adelaide Boss
Modelagem e otimização do processo de liofilização : aplicação para leite desnatado e cafe soluvel
Edinara Adelaide Boss
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