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Produção, purificação parcial, caracterização e aplicações de alfa-amilase termoestavel produzida por bacterias

Produção, purificação parcial, caracterização e aplicações de alfa-amilase termoestavel produzida por bacterias

Luciana Afonso Bittar Taffarello

DISSERTAÇÃO

Português

(Broch.)

T/UNICAMP T123p

Campinas, SP : [s.n.], 2004.

183p. : il.

Orientador: Glaucia Maria Pastore

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Produção, purificação parcial, caracterização e aplicações de alfa-amilase termoestavel produzida por bacterias

Luciana Afonso Bittar Taffarello

										

Produção, purificação parcial, caracterização e aplicações de alfa-amilase termoestavel produzida por bacterias

Luciana Afonso Bittar Taffarello

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