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Desenvolvimento de processo continuo de obtenção de frutose a partir de sacarose

Desenvolvimento de processo continuo de obtenção de frutose a partir de sacarose

Clarissa Muller Lorenço

DISSERTAÇÃO

Português

(Broch.)

T/UNICAMP L886d

Campinas, SP : [s.n.], 2004.

97p. : il.

Orientador: Francisco Maugeri Filho

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Desenvolvimento de processo continuo de obtenção de frutose a partir de sacarose

Clarissa Muller Lorenço

										

Desenvolvimento de processo continuo de obtenção de frutose a partir de sacarose

Clarissa Muller Lorenço

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