Desenvolvimento de processo continuo de obtenção de frutose a partir de sacarose
Clarissa Muller Lorenço
DISSERTAÇÃO
Português
(Broch.)
T/UNICAMP L886d
Campinas, SP : [s.n.], 2004.
97p. : il.
Orientador: Francisco Maugeri Filho
Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos
Desenvolvimento de processo continuo de obtenção de frutose a partir de sacarose
Clarissa Muller Lorenço
Desenvolvimento de processo continuo de obtenção de frutose a partir de sacarose
Clarissa Muller Lorenço
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