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Solubilidade de oleos e gorduras em dioxido de carbono supercritico

Solubilidade de oleos e gorduras em dioxido de carbono supercritico

Felix Martin Carbajal Gamarra

DISSERTAÇÃO

Português

(Broch.)

T/UNICAMP G14s

Campinas, SP : [s.n.], 2004.

81f.

Orientador: Fernando Antonio Cabral

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Solubilidade de oleos e gorduras em dioxido de carbono supercritico

Felix Martin Carbajal Gamarra

										

Solubilidade de oleos e gorduras em dioxido de carbono supercritico

Felix Martin Carbajal Gamarra

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