Resumo: O trabalho que apresentaremos a seguir surgiu a pós diversas observações realizadas em algumas instituições campineiras de crianças com Síndrome de Down. Estes estágios de observação foram realizados para cumprir parte do programa desenvolvido pela professora Dra. Maria Teresa Egler Mantoan nas suas disciplinas de Prática de Ensino e Estágio Supervisionado I,II,III,IV, respectivamente EP 654, EP 656, EP 657 e EP 659. Tais observações suscitaram em nós alguns questionamentos relacionados à aprendizagem das crianças com síndrome de down, especialmente se à compararmos com a aprendizaem de crianças normais. Após termos conheicido algumas instituições, escolhemos a Fundação Síndrome de Down - Centro de Desenvolvimento Integral (CDI), para desenvolvermos nosso trabalho. O estudo foi então realizado em uma classe com 8 crianças com Síndrome de Down com idade entre 6 e 9 anos e, uma criança normal, com 5 anos de idade. São 7 meninos, incluindo a criança normal e duas meninas. A escolha do tema "O conhecimento físico a partir de aulas de culinária: um estudo com crianças com Síndrome de Down", veio ao encontro de constatações que fizemos, a partir de observações, de que as crianças possuiam dificuldades práticas e conceituais no que tange ao conhecimento Físico. Optamos por trabalhar com a culinária por ser uma atividade muito agradável, prazerosa e interessante para eles e também por já fazer parte das atividades rotineiras da sala. O que queríamos com a utilização da culinária no trabalho é que as crianças não participassem dessas atividades pelo "fazer por fazer" e sim que trouxessem para eles algum benefício nos aspectos cognitivo e social do desenvolvimento Ver menos