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Tricotecenos em milho : otimização e avaliação de metodo analitico utilizando cromatografia a gas associada a espectrometria de massas e levantamento da incidencia em milho e em produtos de milho no estado de São Paulo

Tricotecenos em milho : otimização e avaliação de metodo analitico utilizando cromatografia a gas associada a espectrometria de massas e levantamento da incidencia em milho e em produtos de milho no estado de São Paulo

Thais Valeria Milanez

TESE

Português

(Broch.)

T/UNICAMP M589t

[Trichothenes in corn]

Campinas, SP : [s.n.], 2003.

182p. : il.

Orientador: Lucia Maria Valente Soares

Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Resumo: Um bom número de espécies de fungos pode, sob condições especiais, produzir metabólitos secundários tóxicos conhecidos como micotoxinas. Cerca de 20 grupos de toxinas são conhecidos hoje, porém, algumas têm recebido atenção especial devido à sua toxicidade e ampla ocorrência natural:... Ver mais
Abstract: A great number of the fungal species, under specific conditions, can produce toxic secondary metabolites known as mycotoxins. About 20 groups of such toxins are known today but some have received special attention due to their toxicity and widespread natural occurrence: aflatoxins,... Ver mais

Tricotecenos em milho : otimização e avaliação de metodo analitico utilizando cromatografia a gas associada a espectrometria de massas e levantamento da incidencia em milho e em produtos de milho no estado de São Paulo

Thais Valeria Milanez

										

Tricotecenos em milho : otimização e avaliação de metodo analitico utilizando cromatografia a gas associada a espectrometria de massas e levantamento da incidencia em milho e em produtos de milho no estado de São Paulo

Thais Valeria Milanez

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