Determinação da Fe 2 + e acido ascorbico e suas interações em sistemas modelo e natural (suco de laranja concentrado)
Lucia Helena Seron
TESE
Português
(Broch.)
T/UNICAMP Se67d
Campinas, SP : [s.n.], 1991.
227f. : il.
Orientador :Emilio S. Contreras Guzman
Tese (doutorado) - Universidade Estadualde Campinas, Instituto de Quimica
Determinação da Fe 2 + e acido ascorbico e suas interações em sistemas modelo e natural (suco de laranja concentrado)
Lucia Helena Seron
Determinação da Fe 2 + e acido ascorbico e suas interações em sistemas modelo e natural (suco de laranja concentrado)
Lucia Helena Seron
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