Influencia do estadio de maturação e da condição de armazenagem em parametros sensoriais, quimicos e microbiologicos de manga, cultivar Palmer, semi-processada
Juliana Megale
DISSERTAÇÃO
Português
(Broch.)
T/UNICAMP M472i
Campinas, SP : [s.n.], 2002.
98p. : il.
Orientador : Jose Tadeu Jorge
Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola
Influencia do estadio de maturação e da condição de armazenagem em parametros sensoriais, quimicos e microbiologicos de manga, cultivar Palmer, semi-processada
Juliana Megale
Influencia do estadio de maturação e da condição de armazenagem em parametros sensoriais, quimicos e microbiologicos de manga, cultivar Palmer, semi-processada
Juliana Megale
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