Terminal de consulta web

Possivel exposição de crianças as aflatoxina M1 e ocratoxina A, atraves do leite materno, na cidade de São Paulo

Possivel exposição de crianças as aflatoxina M1 e ocratoxina A, atraves do leite materno, na cidade de São Paulo

Sandra Aparecida Navas

DISSERTAÇÃO

Português

(Broch.)

T/UNICAMP N228p

[Possible exposure of children to aflatoxin M1 and ochratoxin A, through breast milk in the city of Sao Paulo]

Campinas, SP : [s.n.], 2003.

79f. : il.

Orientador: Delia B. Rodriguez-Amaya

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Resumo: Tendo em vista o fato das crianças serem mais sensíveis aos efeitos adversos de aflatoxina M1 (AFM1) e ocratoxina A (OTA) comparativamente aos adultos, este trabalho teve como objetivo padronizar metodologia para determinação de AFM1 e OTA em leite matemo, avaliar a incidência das citadas... Ver mais
Abstract: Since infants are more susceptible than adults to the adverse effects of aflatoxin M1 (AFM1) and ochratoxin A (OTA) , this work was carried out to establish and evaluate methods for the determination of AFM1 and OT A in human milk collected by the Human Milk Bank of the Southern Regional... Ver mais

Possivel exposição de crianças as aflatoxina M1 e ocratoxina A, atraves do leite materno, na cidade de São Paulo

Sandra Aparecida Navas

										

Possivel exposição de crianças as aflatoxina M1 e ocratoxina A, atraves do leite materno, na cidade de São Paulo

Sandra Aparecida Navas

    Exemplares

    Nº de exemplares: 2
    Não existem reservas para esta obra