Qualidade pos-colheita de bananas (Musa cavendishii) 'nanicão', atraves da classificação de defeitos fisicos, embalagens e tecnologia do frio

Juliana Sanches

Material

DISSERTAÇÃO

Idioma

Português

ISBN

(Broch.)

Número de chamada

T/UNICAMP Sa55q

Publicação

Campinas, SP : [s.n.], 2002.

Descrição física

82p. : il.

Nota geral

Orientador : Paulo A. Martins Leal

Nota de dissertação ou tese

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola

Assuntos

Banana - Tecnologia pós-colheita

Banana - Embalagens

Banana - Qualidade

Refrigeração

Autoria

Sanches, Juliana

Leal, Paulo Ademar Martins, 1953- Orientador

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Juliana Sanches

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Nº de exemplares: 2
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Informações do exemplar	Informações do exemplar	Nº de chamada	Biblioteca	Localização	Situação	QR Code
Tombo: 1150050170 Ano: 2002 Suporte: Impresso Nº de chamada: T/UNICAMP Sa55q Biblioteca : BAE Situação: Retido (Aguardando baixa patrimonial) Visualizar QR Code	Tombo: 1150050170 Ano: 2002 Suporte: Impresso	T/UNICAMP Sa55q	BAE		Retido (Aguardando baixa patrimonial)
Tombo: 1150050158 Ano: 2002 Suporte: Impresso Nº de chamada: T/UNICAMP Sa55q Biblioteca : BCCL Situação: Não circula Visualizar QR Code	Tombo: 1150050158 Ano: 2002 Suporte: Impresso	T/UNICAMP Sa55q	BCCL		Não circula

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