Terminal de consulta web

Acondicionamento de goiabas minimamente processadas por desidratação osmotica em embalagens sob atmosfera modificada passiva

Acondicionamento de goiabas minimamente processadas por desidratação osmotica em embalagens sob atmosfera modificada passiva

Leila Mendes Pereira

DISSERTAÇÃO

Português

T/UNICAMP R618a

Campinas, SP : [s.n.], 2002.

159p. : il.

Orientador : Miriam Dupas Hubinger

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Resumo: O resumo podera ser visualizado no texto completo da tese digital


Abstract: The abstract is available with the full electronic digital document

Acondicionamento de goiabas minimamente processadas por desidratação osmotica em embalagens sob atmosfera modificada passiva

Leila Mendes Pereira

										

Acondicionamento de goiabas minimamente processadas por desidratação osmotica em embalagens sob atmosfera modificada passiva

Leila Mendes Pereira

    Exemplares

    Nº de exemplares: 2
    Não existem reservas para esta obra