Avaliação da qualidade e identidade do queijo minas frescal comercializado na cidade de Campinas-SP
Luciane Omairi
DISSERTAÇÃO
Português
(Broch.)
T/UNICAMP Om1a
Campinas, SP : [s.n.], 2002.
71p. : il.
Orientador : Alda Luiza Santos Lerayer
Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia
Avaliação da qualidade e identidade do queijo minas frescal comercializado na cidade de Campinas-SP
Luciane Omairi
Avaliação da qualidade e identidade do queijo minas frescal comercializado na cidade de Campinas-SP
Luciane Omairi
Exemplares
Nº de exemplares: 1
Não existem reservas para esta obra