Processo de obtenção de inulina de chicoria (Cichorium intybus) em po
Regina Isabel Nogueira
TESE
Português
(Broch.)
T/UNICAMP N689p
Campinas, SP : [s.n.], 2002.
111p. : il.
Orientadores : Kil Jin Park, Sylvio Luis Honorio
Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola
Processo de obtenção de inulina de chicoria (Cichorium intybus) em po
Regina Isabel Nogueira
Processo de obtenção de inulina de chicoria (Cichorium intybus) em po
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