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Mobilização do glicogenio e trealose endogenos de leveduras industriais

Mobilização do glicogenio e trealose endogenos de leveduras industriais

Silene Cristina de Lima Paulillo

TESE

Português

(Broch.)

T/UNICAMP P284m

Campinas, SP : [s.n.], 2001.

86p. : il.

Orientadores : Fumio Yokoya, Luiz Carlos Basso

Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

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Mobilização do glicogenio e trealose endogenos de leveduras industriais

Silene Cristina de Lima Paulillo

										

Mobilização do glicogenio e trealose endogenos de leveduras industriais

Silene Cristina de Lima Paulillo

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