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Determinação do limiar de detecção absoluto e avaliação dos niveis residuais de acetaldeido em aguas minerais acondicionadas em garrafas de polietileno tereftalato (PET)

Determinação do limiar de detecção absoluto e avaliação dos niveis residuais de acetaldeido em aguas minerais acondicionadas em garrafas de polietileno tereftalato (PET)

Gisele Mara Bertolazzo Duarte

DISSERTAÇÃO

Português

T/UNICAMP D85d

[Determination of the absolute threshold of detection and evaluation of trace levels of acetaldehyde in mineral water]

Campinas, SP : [s.n.], 2001.

85p. : il.

Orientador: Carlos Alberto R. Anjos

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Resumo: O consumo de águas minerais no Brasil vem aumentando significativamente nos últimos anos. Os consumidores estão se tornando mais exigentes em relação aos hábitos de compra, qualidade, praticidade e conveniência. Dentro deste cenário e devido a uma série de vantagens técnicas e comerciais, as... Ver mais
Abstract: The consumption of mineral water in Brazil has been increasing significantly in the last few years. Consumers are becoming more demanding with respect to their buying habits and convenience for use. Due to a series of technical advantages the traditional glass package, high-density... Ver mais

Determinação do limiar de detecção absoluto e avaliação dos niveis residuais de acetaldeido em aguas minerais acondicionadas em garrafas de polietileno tereftalato (PET)

Gisele Mara Bertolazzo Duarte

										

Determinação do limiar de detecção absoluto e avaliação dos niveis residuais de acetaldeido em aguas minerais acondicionadas em garrafas de polietileno tereftalato (PET)

Gisele Mara Bertolazzo Duarte

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