Permeação de solutos de diferentes massas moleculares em matrizes compostas de alginato de calcio e acetofitalato de celulose
DISSERTAÇÃO
Português
(Broch.)
T/UNICAMP R582p
[Permeation of solutes of different molecular weights matrix composed of calcium alginate and acetofitalato of cellulose]
Campinas, SP : [s.n.], 2001.
87p. : il.
Orientador: Carlos Raimundo Ferreira Grosso
Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos
Resumo: Polimeros naturais e sinteticos são utilizados como suporte ns imobilização de inúmeros tipos de recheio incluindo proteinas, enzimas, microorganismos, aditivos alimenticios, pesticidas e compostos com atividade farmacológica
Abstract: Natural and Synthetic Polymers are used as backing s detention of many types of fillings including proteins, enzymes, microorganisms, food additives, pesticides and compounds for pharmacological activity
Permeação de solutos de diferentes massas moleculares em matrizes compostas de alginato de calcio e acetofitalato de celulose
Permeação de solutos de diferentes massas moleculares em matrizes compostas de alginato de calcio e acetofitalato de celulose
Exemplares
Nº de exemplares: 2
Não existem reservas para esta obra