Estudo de um prototipo para a secagem continua de macarrão curto mediante ar quente e microondas
Michele Nenhemy Berteli
DISSERTAÇÃO
Português
(Broch.)
T/UNICAMP B461e
Campinas, SP : [s.n.], 2001.
77 f. : il.
Orientador: Antonio Marsaioli Jr
Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos
Estudo de um prototipo para a secagem continua de macarrão curto mediante ar quente e microondas
Michele Nenhemy Berteli
Estudo de um prototipo para a secagem continua de macarrão curto mediante ar quente e microondas
Michele Nenhemy Berteli
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