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Estudo de um prototipo para a secagem continua de macarrão curto mediante ar quente e microondas

Estudo de um prototipo para a secagem continua de macarrão curto mediante ar quente e microondas

Michele Nenhemy Berteli

DISSERTAÇÃO

Português

(Broch.)

T/UNICAMP B461e

Campinas, SP : [s.n.], 2001.

77 f. : il.

Orientador: Antonio Marsaioli Jr

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Estudo de um prototipo para a secagem continua de macarrão curto mediante ar quente e microondas

Michele Nenhemy Berteli

										

Estudo de um prototipo para a secagem continua de macarrão curto mediante ar quente e microondas

Michele Nenhemy Berteli

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