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Estudo de fermentação alcoolica por celulas de Saccharomyces cerevisiae imobilizadas em Crisotila

Estudo de fermentação alcoolica por celulas de Saccharomyces cerevisiae imobilizadas em Crisotila

Mauricio Rigo

DISSERTAÇÃO

Português

(Broch.)

T/UNICAMP R449e

Campinas, SP : [s.n.], 2001.

88f. : il.

Orientador: Ranulfo Monte Alegre

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Resumo: Crisotila é um mineral constituído de silicato de magnésio de hábito fibroso abundante no Brasil e pode ser usada como suporte mineral para células de levedura em fermentação contínua para produção de álcool com células imobilizadas, as quais não se movem livremente na fase aquosa do reator,... Ver mais
Abstract: Chrysotile is a constituted mineral of silicate of magnesium of fibrous abundant in Brazil and it can be used as mineral support for yeast cells in continuous fermentation for ethanol production with immobilizedcells, which don't move fteely in the aqueous phase of the reactor,... Ver mais

Estudo de fermentação alcoolica por celulas de Saccharomyces cerevisiae imobilizadas em Crisotila

Mauricio Rigo

										

Estudo de fermentação alcoolica por celulas de Saccharomyces cerevisiae imobilizadas em Crisotila

Mauricio Rigo

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