Utilização das proteinas do soro lacteo pelo rato jovem
DISSERTAÇÃO
Português
(Broch.)
T/UNICAMP R147u
[Use of whey proteins of the young rats]
Campinas, SP : [s.n.], 2001.
83p. : il.
Orientador: Jaime Amaya-Farfan
Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos
Resumo: Os interesse com o consumo de proteinas, como nos carboidratos e lipidios, não estão somente direcionados para a quantidade e o valor biológico clássico. Algunsestudos avaliam também o tipo e a forma da proteina ingerida
Abstract: The interest with the consumption of protein, carbohydrates and lipids as in, are not only directed to the quantity and value biological classic. Algunsestudos also assess the type and shape of the protein intake
Utilização das proteinas do soro lacteo pelo rato jovem
Utilização das proteinas do soro lacteo pelo rato jovem
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